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小時候，很都多人都聽過這樣的話：「好好念書，以後找一份好工作，就能賺大錢。」但為什麼出社會後，往往發現領到的薪水比預期少很多？ 圖片來源：Tony Alter樂威壯 昨天在北車的摩斯漢堡吃飯時，隔壁桌一對男女聊天，因為男的聲音很大，話題中又談到幾間公司關鍵字，所以我稍微聽了一下。大意是：這個男生是國內名校商管學院畢業，剛從國外念完MBA回來，但回台灣後剛面試了一間公司，開給他的薪水卻不到35K，讓…

凱仔人很親切，也很愛找我嘮叨工程的事情：難免，工程經常會出現一些「額外」的工作，也都是他去搞定的。有一次問起吃飯和生活的事，他搖搖頭，工作無定時，一天往往只吃一餐，早上大多一罐伯朗咖啡就上工了。「做這行都短命。」他說。 示意圖，非文章當事人（資料照，記者陳志曲攝） 一個行程滿檔的週末，準備開車送一批貨，正逢中午，因時間稍趕，便進超市抓了一瓶罐裝咖啡，敷衍自己無甚食欲的胃口。 台灣的罐裝咖啡比我年長…

成功人士認為將自己所擁有的金錢、人脈及知識技術等，盡量投資在年輕人身上，當這群年輕人在將來成功之時，自己也一定能夠有所收益，不論是在事業或人脈上。 考慮「未來的商機」，別忘了投資年輕人 宴客兩字，嘴巴上講起來容易，實際做起來非常複雜，因為它跟主人自己當時的精神狀態、具備的宴客知識、能否解讀賓客細微的心理變化、是否懂得表達，以及自己跟賓客之間的關係好壞等都息息相關，所以每次除了要相信自己的直覺外，更…

　　科學家表示，在零食中適量添加一些堅果類的食物，可以控制癌症生長並縮小腫瘤。雖然目前的研究僅僅局限在老鼠身上，但是科學家仍然有理由相信，這一結果同樣適用於人類。

大腦：圓白菜西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有乙酰膽堿，可健腦，促進記憶。研究表明，每天吃兩種甘藍類蔬菜，如圓白菜，認知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。

2、不貪快快食最容易讓人發胖，因為人的血糖值從開始吃飯15分鐘上升，30分鐘後達到高峰，並發出飽足感訊息；而快食的人在飽食中樞尚未下達停止進食的指令前，就已經過量進食了，當然會發胖。並且飲食若貪快，自然容易咀嚼不爛，會增加胃的消化負擔，也容易發生食物噎塞的意外事故；因此吃飯時，應該細嚼慢咽。

飲食與健康有不可分割的密切聯系，但遺憾的是，無論是醫學界還是普通老百姓都沒有從營養學的角度將飲食與疾病治療、疾病預防聯系起來。但實際上，吃對食物對於保持健康非常重要，不想患病該怎麼吃呢？

1、什麼時候喝果汁好？怎樣喝果汁？兩餐之間或飯前半小時是飲用果汁的最佳時機。果汁含有多種有機酸、芳香物質和酶類，可刺激食慾，有助於消化。因此，常常作為早餐前的開胃食品。既然為了開胃，自然不能一飲而盡，一般都是細斟慢品，數量也不宜太多。美國學校早餐計劃中規定，早餐必須有一份水果和蔬菜或者半杯純水果汁和蔬菜汁，實際上通常是水果汁。果汁也可以餐間食用。不過目的不在於開胃，而在於它的營養價值。果汁中特別富含鉀、鐵、硒、鉻等無機鹽和微量元素、維生素C、胡蘿卜素以及多種抗氧化活性物質。此外，喝果汁還有利於膳食中鐵的吸收。一般谷物中鐵的吸收率很低，如大米只有1%，面包也不過3%。然而，若與富含維生素C的水果或果汁一起吃，鐵的吸收率就能提高3-6倍，其營養意義當然不可小。因此每天攝取足夠的維生素C對健康很重要。