上班族護眼:運用日常食材的養護良方(一) 人際互動

上班族護眼:運用日常食材的養護良方(一)

【出處】《開寶本草》 【來源】 為無患子科植物龍眼Dimocarpus longan Lour. 的假種皮 異  名: 龍眼、益智、荔枝奴、圓眼、蜜脾、桂圓、元眼肉等。 藥  性: 味甘,性溫。歸心、...
完整閱讀
魚和DHA和亞麻籽油的問答 健康議題

魚和DHA和亞麻籽油的問答

答:大多數魚類裡都有這兩種脂肪酸,貝類也有。DHA的來源是水中的藻類,它們產生的少量DHA等脂肪酸被魚貝類吞進肚裡,進入魚貝等動物的體內,變成它們自己的脂肪,所以。只是問題在於,大...
完整閱讀
五道家常菜改良後營養價值會更高 健康議題

五道家常菜改良後營養價值會更高

烤魚在我國,烤魚是時下流行的吃魚方法之一。飯店裡的烤魚大多先經過油炸,再進行燒制。然而,煎炸對歐米伽3脂肪酸(一種不飽和脂肪酸,有益心腦血管健康)的破壞是最嚴重的,在此過程中還可能...
完整閱讀
白蘿卜怎麼吃最養人? 健康議題

白蘿卜怎麼吃最養人?

食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;惡心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
完整閱讀
孕婦能吃竹筍嗎 健康議題

孕婦能吃竹筍嗎

竹筍不但富含多種營養物質,而且有較高的藥用價值。中醫認為,竹筍味甘、部分微苦,性寒,能化痰下氣,清熱除煩,通利二便。《名醫別錄》言其“主消渴,利水道,益氣,可久食”;《本草綱目拾遺...
完整閱讀
不吃早餐會胖嗎?早餐怎麼吃不發胖? 健康議題

不吃早餐會胖嗎?早餐怎麼吃不發胖?

有良好吃早餐習慣的人,特別是吃全麥食品的人,他們身體當中膽固醇和胰島素水平通常都會較低。堅持每天吃早餐,就會給我們人體健康帶來長期的好處。
完整閱讀
味道好營養高,你值得擁有的好食材 健康議題

味道好營養高,你值得擁有的好食材

白蘿卜有益胃、順氣、消食的功效。它能促進膽汁分泌,幫助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纖維可促進胃腸蠕動,有助於體內廢物的排出。因此,白蘿卜跟排骨、牛肉、羊肉、豬蹄等一起煲湯,不但補氣...
完整閱讀