標籤: 面紗

（1）假鱈魚是一種含油較高的魚。近日引起熱議的假鱈魚準確的名稱應當叫蛇鯖，由於體內含油量很高，故又被稱作油魚。我們常吃的魚類脂肪含量黃魚為2.5%，鱸魚為3.4%，鯉魚為4%，帶魚為4.2%，脂肪含量較高的三文魚也不過7.8%，而蛇鯖中的脂肪含量竟高達20%。