多吃黑豆可以補鐵-為什麼要補鐵? 健康議題

多吃黑豆可以補鐵-為什麼要補鐵?

人體內有個鐵管家去年,課題組對2000多位中老年婦女進行的一項研究發現,貧血一族和正常人群相比,攜帶了一種貧血基因,這類基因對鐵調素(Hepcidin),的抑制能力較差,因此有這類...
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補鐵吃什麼水果最好?哪些水果含鐵量高 健康議題

補鐵吃什麼水果最好?哪些水果含鐵量高

櫻桃是含鐵量最高的水果。女性常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血,同時櫻桃中富含鐵和維生素A,有駐顏美容的功效,可以是皮膚紅潤,消斑去皺。在補鐵的水果中,櫻桃實屬上品。
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哪種食物補鐵比較好? 健康議題

哪種食物補鐵比較好?

2、豬血血中含有人體不可缺少的無機鹽,特別是鐵的含量豐富,每100克中含有鐵45克,比豬肝幾乎高一倍(每100克豬肝含鐵25毫克),比鯉魚高30倍,比牛肉高22倍。因此,婦女分娩後...
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吃什麼食物能補鐵?補鐵的食物有哪些 健康議題

吃什麼食物能補鐵?補鐵的食物有哪些

適度的補充吸收率較高的鐵劑,對大多數停經前的女性是必要的,鐵劑主要來源,可分鐵化合物和鐵螯合物兩大類,早期鐵劑的成分多為鐵化合物,如硫酸鐵、琥珀酸鐵等,不過鐵化合物的吸收率,普遍不...
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補鐵吃什麼好?為什麼要補鐵? 健康議題

補鐵吃什麼好?為什麼要補鐵?

缺鐵會導致貧血,最終影響智力發育,選擇鐵含量較高的食物將給人們帶來較高的鐵攝取量,這是增加鐵攝取的前提。同類但不同品種的食物含鐵量不同,比如蔬菜:同是葉菜,鐵含量最高的是黑綠色的油...
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吃哪些食物可以補鐵? 健康議題

吃哪些食物可以補鐵?

每100g雞血當中含有鐵質28.3mg,蛋白質為10.1mg。除了鐵質,雞血當中還含有鋅、氨基酸和蛋白質等多種營養元素。雞血當中的鐵和賴氨酸含量很高,且極易被人體吸收。豬血、雞血、...
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動物肝臟主要是補鐵補血-飲食混搭更健康 健康議題

動物肝臟主要是補鐵補血-飲食混搭更健康

什麼樣的人群適合吃和具體怎麼吃還要視具體情況而定。該院臨床營養科王春香主任也指出,動物內臟具有營養價值,老百姓可以根據自己的需要選擇性食用,最好混合膳食,滿足人體各種營養需求。
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吃什麼食物能補鐵?補鐵的食物有哪些 健康議題

吃什麼食物能補鐵?補鐵的食物有哪些

適度的補充吸收率較高的鐵劑,對大多數停經前的女性是必要的,鐵劑主要來源,可分鐵化合物和鐵螯合物兩大類,早期鐵劑的成分多為鐵化合物,如硫酸鐵、琥珀酸鐵等,不過鐵化合物的吸收率,普遍不...
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吃雞蛋到底能不能補鐵? 健康議題

吃雞蛋到底能不能補鐵?

從含量上看,雞蛋含鐵量與白肉類似,也是每100克中含有1毫克的鐵。但在吸收率方面,雖然雞蛋也屬於動物性食物,但這次還真出現了例外。原因是雞蛋的蛋黃中存在著一種干擾鐵吸收的成分,叫做...
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