蘋果籽是否有毒 健康議題

蘋果籽是否有毒

鑒於台灣人把孩子的健康看得無比重要,喂食幼兒蘋果或果汁時剔除蘋果籽是必然,因為蘋果籽的味道很差。問題在於人們一旦堅信蘋果籽中存在氰化物,那可是劇毒的!所以萬一遇到剔除蘋果籽不徹底的...
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五道家常菜改良後營養價值會更高 健康議題

五道家常菜改良後營養價值會更高

烤魚在我國,烤魚是時下流行的吃魚方法之一。飯店裡的烤魚大多先經過油炸,再進行燒制。然而,煎炸對歐米伽3脂肪酸(一種不飽和脂肪酸,有益心腦血管健康)的破壞是最嚴重的,在此過程中還可能...
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吃什麼食物能夠增加免疫力? 健康議題

吃什麼食物能夠增加免疫力?

每日攝取酸牛奶2小杯,蔬菜5—8種、水果2—3種,每日攝取一種粗糧約1兩、一種薯類約4兩;隔日吃一次深海魚,每次約2—3兩魚肉;每日3個核桃或1...
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吃宵夜會發胖嗎?吃宵夜的危害 健康議題

吃宵夜會發胖嗎?吃宵夜的危害

有時候,想吃宵夜的沖動來源於身體的本能需求。當晚上做了很辛苦的運動,或是晚餐後仍在加班,這些時候想吃宵夜,似乎是無可避免的。
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能夠降低血脂的5款食物 健康議題

能夠降低血脂的5款食物

蘋果是人們容易忽視的降脂果,它的降脂作用源於其中豐富的果膠,這是一種水溶性膳食纖維,能與膽汁酸結合,像海綿一樣吸收多餘的膽固醇和甘油三酯,並幫助其排出體外。
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健康晚餐遵守四不政策 健康議題

健康晚餐遵守四不政策

中年人如果長期晚餐過飽,反復刺激胰島素大量分泌,往往會造成胰島素β細胞負擔加重,進而衰竭,引起糖尿病。同時晚餐過飽,必然有部分蛋白質不能消化吸收,在腸道細菌的作用下,會產生有毒物質...
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