科學吃油-廚房準備2到3種烹調油 健康議題

科學吃油-廚房準備2到3種烹調油

一包泡麵含鹽達5克;人均每年多吃油7公斤,增重9千克;一罐破相當於半兩主食的熱量……這些關於飲食的知識你了解嗎?建立在合理營養基礎上的想吃就吃,才是飲食...
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沒電還搞屁啊!上班族立馬就要能量管理 人際互動

沒電還搞屁啊!上班族立馬就要能量管理

真假?上班摸點魚反而有助提升工作效率?工作倦怠時,別再只靠意志力硬撐下去!試試以下幾種方法,能幫助你真正恢復工作能量! 圖片來源: Alexandre Normand樂威壯 前陣子在商業雜誌上讀到一篇...
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三種有效預防攝護腺癌的食物 健康議題

三種有效預防攝護腺癌的食物

  科學家表示,在零食中適量添加一些堅果類的食物,可以控制癌症生長並縮小腫瘤。雖然目前的研究僅僅局限在老鼠身上,但是科學家仍然有理由相信,這一結果同樣適用於人類。
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魚和DHA和亞麻籽油的問答 健康議題

魚和DHA和亞麻籽油的問答

答:大多數魚類裡都有這兩種脂肪酸,貝類也有。DHA的來源是水中的藻類,它們產生的少量DHA等脂肪酸被魚貝類吞進肚裡,進入魚貝等動物的體內,變成它們自己的脂肪,所以。只是問題在於,大...
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蘋果籽是否有毒 健康議題

蘋果籽是否有毒

鑒於台灣人把孩子的健康看得無比重要,喂食幼兒蘋果或果汁時剔除蘋果籽是必然,因為蘋果籽的味道很差。問題在於人們一旦堅信蘋果籽中存在氰化物,那可是劇毒的!所以萬一遇到剔除蘋果籽不徹底的...
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五道家常菜改良後營養價值會更高 健康議題

五道家常菜改良後營養價值會更高

烤魚在我國,烤魚是時下流行的吃魚方法之一。飯店裡的烤魚大多先經過油炸,再進行燒制。然而,煎炸對歐米伽3脂肪酸(一種不飽和脂肪酸,有益心腦血管健康)的破壞是最嚴重的,在此過程中還可能...
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烤冷面的熱量 健康議題

烤冷面的熱量

營養素 含量(每100克)熱量(大卡) 163.88碳水化合物(克) 23.58脂肪(克) 4.27蛋白質(克) 6.58
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能夠改善聽力的食療菜單 健康議題

能夠改善聽力的食療菜單

肉蓯蓉煲豬腎取豬腎1對,肉蓯蓉30克,枸杞子15克。首先將豬腎切開,挖去白色筋膜,清洗幹凈,切薄片;再將肉蓯蓉、枸杞子洗幹凈。然後將豬腎與肉蓯蓉、枸杞子放入砂鍋內,加入清水500毫...
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吃什麼食物能夠增加免疫力? 健康議題

吃什麼食物能夠增加免疫力?

每日攝取酸牛奶2小杯,蔬菜5—8種、水果2—3種,每日攝取一種粗糧約1兩、一種薯類約4兩;隔日吃一次深海魚,每次約2—3兩魚肉;每日3個核桃或1...
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