炒菜翻鍋技巧有哪些 健康議題

炒菜翻鍋技巧有哪些

【具體方法】:左手握勺柄或鍋耳,利用灶口邊沿為支點,勺略前傾將原料送至勺前半部,快速向後拉動到一定位置,再輕輕用力向下拉壓,使原料在勺中翻轉,然後再將原料運送到勺的前半部再拉回翻個...
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