吃粽子有什麼需要注意的地方? 健康議題

吃粽子有什麼需要注意的地方?

粽子不僅傳承了我國的飲食文化,給我們帶來飲食的愉悅,同時粽子還有特定的營養特點。粽子的主要成分是糯米,每100克糯米含348千卡能量,一碗2兩米飯的能量約為120千卡,一個2兩饅頭...
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怎麼吃粽子才健康?粽子並非不容易消化 健康議題

怎麼吃粽子才健康?粽子並非不容易消化

國內外的血糖研究都證明,熱的糯米食品餐後血糖反應非常高,也就是說,它的消化吸收是非常之快。體外模擬小腸消化的研究也證明,糯米飯與大米飯相比,消化速度明顯地快。而且,我們實驗室的測定...
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