食物六防遠離偽劣食品 健康議題

食物六防遠離偽劣食品

顏色太白的食物也不要選,尤其是一些面食。面粉中天然含有微量的胡蘿卜素,因此,饅頭、花卷,豆包等有一點黃色是正常的,過於潔白可能是加了增白劑,而過量添加增白劑對消化系統和肝臟有損害。
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購買散裝食品的注意事項 健康議題

購買散裝食品的注意事項

二要注意食品級塑料袋不可盛放高溫食品經營者經常用食品袋盛裝麻辣燙、熱湯等高溫食物,存在安全隱患。當食品達到一定溫度時,塑料袋裡的化學成分就有可能會滲出,從而污染食物,對人體造成危害...
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現在煮牛奶為什麼不起皮了? 健康議題

現在煮牛奶為什麼不起皮了?

山東讀者李女士問:我喜歡把牛奶煮著喝,記得以前的牛奶煮後會有一層厚厚的奶皮,可是現在的牛奶為什麼奶皮很薄甚至沒有了,是不是因為牛奶的品質下降了?
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