亞麻籽油怎麼吃最好 健康議題

亞麻籽油怎麼吃最好

亞麻籽油比較嬌氣,因為它所含的a-亞麻酸不耐高溫,在常溫下就容易被氧化,所以它的煙點很低,高溫烹調會產生很多有害物質,同時也會失去其保健功效。因此,亞麻籽油適宜涼拌、煲湯等,或者和...
完整閱讀
科學吃油-廚房準備2到3種烹調油 健康議題

科學吃油-廚房準備2到3種烹調油

一包泡麵含鹽達5克;人均每年多吃油7公斤,增重9千克;一罐破相當於半兩主食的熱量……這些關於飲食的知識你了解嗎?建立在合理營養基礎上的想吃就吃,才是飲食...
完整閱讀
三種有效預防攝護腺癌的食物 健康議題

三種有效預防攝護腺癌的食物

  科學家表示,在零食中適量添加一些堅果類的食物,可以控制癌症生長並縮小腫瘤。雖然目前的研究僅僅局限在老鼠身上,但是科學家仍然有理由相信,這一結果同樣適用於人類。
完整閱讀
魚和DHA和亞麻籽油的問答 健康議題

魚和DHA和亞麻籽油的問答

答:大多數魚類裡都有這兩種脂肪酸,貝類也有。DHA的來源是水中的藻類,它們產生的少量DHA等脂肪酸被魚貝類吞進肚裡,進入魚貝等動物的體內,變成它們自己的脂肪,所以。只是問題在於,大...
完整閱讀
蘋果籽是否有毒 健康議題

蘋果籽是否有毒

鑒於台灣人把孩子的健康看得無比重要,喂食幼兒蘋果或果汁時剔除蘋果籽是必然,因為蘋果籽的味道很差。問題在於人們一旦堅信蘋果籽中存在氰化物,那可是劇毒的!所以萬一遇到剔除蘋果籽不徹底的...
完整閱讀
吃什麼油最好最健康?各種食用油的特點介紹 健康議題

吃什麼油最好最健康?各種食用油的特點介紹

1、菜子油所含單不飽和脂肪酸很高,故有與橄欖油相似的作用,它還有利膽的功效。由於菜子油是所有富含單不飽和脂肪酸食用油中價格最低的,所以越來越受到大家的歡迎。
完整閱讀
吃什麼食物能夠對抗霧霾 健康議題

吃什麼食物能夠對抗霧霾

蔬果中的各種多酚類物質、類胡蘿卜素等都有抗氧化作用,它們能降低身體的氧化應激程度。如果原來吃蔬菜水果比較少,那麼就試試每天吃一斤蔬菜、半斤水果吧。盡量挑顏色比較濃重的品種,因為顏色...
完整閱讀
這些食物幫你吃出乾凈好體質 健康議題

這些食物幫你吃出乾凈好體質

1、柑橘類水果:檸檬、橘子、葡萄柚包含萊姆、柳橙、橙子、橘子、檸檬、葡萄柚等都屬於柑橘家族,含有大量的水分,有助平衡身體的電解質,還能幫身體解渴。柑橘類水果富含類黃酮,可以提供自由...
完整閱讀