關節不好吃什麼食物

關節不好吃什麼食物

關節不好吃什麼食物

西蘭花等十字花科蔬菜。

研究發現,西蘭花、花椰菜、卷心菜及大白菜等十字花科蔬菜有助於遏制關節炎病程。

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生薑。

研究發現,生薑具有抗炎和抗氧化功效,從而有助預防關節炎。喝茶時加入薑片,炒菜等食物中撒點薑粉,都是不錯的吃法。

蘑菇等富含維它命D的食物。

一項涉及2.9萬無關節炎病史女性參試者的大規模研究發現,維它命D攝取較多者罹患風濕性關節炎危險更低。除魚油外,富含維它命D的食物包括蘑菇、三文魚、牡蠣、大比目魚、蝦、鱈魚、雞蛋以及奶酪等。

木瓜等β隱黃素類食物。

甜椒、筍瓜、南瓜、木瓜、橘子和羽衣甘藍都含有豐富的胡蘿卜素類強抗氧化劑β隱黃素。英國科學家發現,β隱黃素可在人體內轉化成維它命A,有助於防止關節炎。

三文魚等富含歐米伽3脂肪酸的食物。

美國華盛頓遺傳營養與健康研究中心研究人員發現,當飲食中的歐米伽3脂肪酸較少時,導致關節炎症的酶就會更加活躍。因此,科學家建議,關節不好應多吃三文魚、沙丁魚、亞麻籽和核桃等富含歐米伽3脂肪酸的食物。

葡萄等花青素類食物。

多吃草莓等富含抗氧化劑花青素的食物可以降低C反應蛋白水平,可顯著緩解包括關節炎在內的炎症症狀。櫻桃、黑莓、葡萄和茄子等食物富含花青素。

獼猴桃等維它命C類食物。

多攝取維它命C類食物可以使風濕性關節炎危險降低30%。辣椒、橙子、芒果、獼猴桃及鮮棗等食物都富含維它命C。

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