面黃肌瘦是缺鐵?什麼食物最補鐵

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所属分类:健康議題
摘要

紅棗:紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補品。食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶,以免結合成不溶解的鹽類,妨礙鐵的吸收。

許多女性到了一定年齡,臉色會越來越黃,不再像年輕時粉紅嬌嫩,變成名副其實的黃臉婆了。其實這也不一定是年齡的原因,也可能是你缺鐵了。缺鐵性貧血是人體內鐵的儲存不能滿足正常紅細胞生成需要而發生的貧血,是由於鐵攝取量不足、吸收量減少、需要量增加、鐵利用障礙或丟失過多所致,其最直觀表現就是面黃肌瘦

面黃肌瘦是缺鐵?什麼食物最補鐵

最補鐵的十種食物:

紅棗:

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紅棗味甘溫,具有養血安神,補中益氣之功。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補品。食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶,以免結合成不溶解的鹽類,妨礙鐵的吸收。

三文魚:

三文魚和鯖魚等深海魚不僅含有有益心臟健康的歐米伽3脂肪酸,而且是鐵的優質食物來源。

牛肉:

牛肉是醫學專家最推薦的補鐵食物,其鐵含量要高於其他肉類。但是,牛肉最好選擇瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

雞胸肉:

雞胸肉不但富含蛋白質,其鐵含量也較為豐富。

糙米:

糙米中含有大量鐵,同時具有減肥、降脂和助消化等功效。

南瓜籽:

100克南瓜籽含鐵15毫克,可滿足女性鐵日推薦量的75%。

全谷食物:

小麥、強化麥片、燕麥及大麥等全谷食物同樣富含鐵,既能助消化、減肥和降血脂,又可改善血紅蛋白水平。

黑巧克力:

100克可可粉含量為80%的黑巧克力含鐵17毫克。

幹果:

沒有經過漂白的杏幹和葡萄幹是鐵的優質食物來源。另外幹果中還含有有益健康的多種維生素和大量的膳食纖維。

黑木耳:

黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。

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