面對存在健康問題的食品我們怎麼辦?

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摘要

黑面包又被常稱為麩皮面包、全麥面包。當人們了解到吃白面包對健康有害,因為它是由高筋面粉等制作而成,會導致肥胖、高血脂和糖尿病之後,許多人轉向吃黑面包。然而,有些黑面包並不比白面包健康,因為它們是用焦糖色素染成的。更糟糕的是,人們一旦長期食用這種用焦糖色素制成的黑面包做早餐,對身體健康極為不利。

面對存在健康問題的食品我們怎麼辦?

面對存在健康問題的食品我們怎麼辦?

健康食品的陷阱:黑面包

黑面包又被常稱為麩皮面包、全麥面包。當人們了解到吃白面包對健康有害,因為它是由高筋面粉等制作而成,會導致肥胖、高血脂和糖尿病之後,許多人轉向吃黑面包。然而,有些黑面包並不比白面包健康,因為它們是用焦糖色素染成的。更糟糕的是,人們一旦長期食用這種用焦糖色素制成的黑面包做早餐,對身體健康極為不利。

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對策:早餐飲食多樣化

早餐不一定要吃全麥面包,你可以選擇喝點粥,吃個雞蛋,再搭配點蔬菜或水果,不但潤腸養胃,營養價值也更加全面。

健康食品的陷阱:加料酸奶

形形色色的草莓味酸奶、芒果味酸奶顏色鮮艷、喝起來酸酸甜甜,口感非常美妙。但您需要知道的是,它的營養價值可能不如純酸奶。這些果味酸奶大多是添加了糖精、香料,以便獲得所需的顏色和甜度。即使添加了果肉在裡面,也不會很新鮮,維它命C已經流失的水果吃了並沒有多少好處。

對策:純酸奶或水果

相對來說,純酸奶比果味酸奶、乳酸飲料等更加安全和健康。若是想吃水果,最好還是直接去市場買應季、新鮮的水果。

健康食品的陷阱:燕麥片

不吃早餐會導致乏力、學習和工作效率低下……早餐要吃好的觀念逐漸深入人心。有些人得知谷物早餐對身體好,便每天早上堅持喝一包燕麥片。事實上,市面上的包裝燕麥片並非都是低熱量、低糖、低鹽的。購買時應注意看標簽,檢查其人工色素、防腐劑、鹽、糖、脂肪、纖維等含量是否健康。

對策:喝散裝燕麥片或燕麥粥

早上喝燕麥對於高血脂和糖尿病患者非常有利,可以起到降低膽固醇和平衡血糖的作用。去超市買點散裝燕麥片回來沖泡,或者直接買燕麥回來煮燕麥粥,都是健康飲食的好方法。

健康食品的陷阱:白米飯

白米飯口感軟糯又香甜,每天都按時按量地吃白米飯就真的健康嗎?事實上,白米飯在加工過程中,維它命、礦物質和纖維素損失得比較多。煮熟的白米飯多是淀粉,可以輕松轉化為葡萄糖。特別是那些對碳水化合物較為敏感的人,由於身體分解和消化白米飯的時間過短,並沒有造成飽腹感,吃多了就很容易造成肥胖。

對策:糙米白米巧搭配

如果從白米飯突然切換到糙米,可能會不太習慣,而且糙米的口感確實不佳。可以將白米和糙米搭配在一起,這樣既補充了營養物質,產生飽腹感,口感也相對較好。

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