速除河魚土腥味只用1招

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所属分类:健康議題
摘要

2.活河魚泡在鹽水裡一小時,土腥味就可以消失。如果是死魚,需放在鹽水裡泡兩小時,也可去掉土腥味。

河魚多生長在池塘、河川、湖泊裡,由於腐植質較多,所以一般都會有股濃重的土腥味呢!就像鮮有海腥味,所以河魚有土腥味也是很正常的。那麼如何在食用的時候能有效迅速的去除土腥味,享受這新鮮的美食呢!下面兩性心理學來為你出主意,教你如何速除土腥味!

如何除掉土腥味呢,下面介紹幾種常用的方法

1.洗凈後放在冷水中,再倒入少量的醋和胡椒粉,或者放些月桂葉,即可除去土腥味。

2.活河魚泡在鹽水裡一小時,土腥味就可以消失。如果是死魚,需放在鹽水裡泡兩小時,也可去掉土腥味。

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3.殺魚時,盡量將魚血沖洗幹凈,烹調時,再加入蔥、薑、蒜等調料,土腥味基本上可以去除掉。

4.另外,長期生活在受農藥污染水域中的魚,一般都帶有各種極濃的異味。如果將這種魚宰殺前,放進堿水。

一臉盆清水加蠶豆大小的純堿2粒)中養1小時左右,毒就消失了。即使宰殺後的死魚,在堿水中浸泡也有益無害。

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