這些養胃食物吃多了竟會傷胃?

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所属分类:健康議題
摘要

面食:軟爛面條才養胃胃不好就要吃面食,這種說法是有一定道理的。因為面食一般比較好消化,尤其對於胃酸過多的患者來說,多吃一些發面的食物不僅能幫助胃部更好地消化,還因為發面中的堿可以中和掉胃部過多的胃酸,而起到治療的效果。專家特別提示大家:面食雖然比較養胃,但還要注意面食的軟硬、烹調方式等方面。例如,軟面條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對胃的刺激小,尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者,平時的生活中要避免對胃腸道的刺激,不要吃過硬、過涼、辛辣、油膩的食物,這類患者適合吃像面片、龍須面等食物。

這些養胃食物吃多了竟會傷胃?

這些養胃食物吃多了竟會傷胃?

在專家的眼裡,養胃食物並不像大家想的那麼簡單,到底是否養胃也是有前提的。

面食:軟爛面條才養胃

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胃不好就要吃面食,這種說法是有一定道理的。因為面食一般比較好消化,尤其對於胃酸過多的患者來說,多吃一些發面的食物不僅能幫助胃部更好地消化,還因為發面中的堿可以中和掉胃部過多的胃酸,而起到治療的效果。專家特別提示大家:面食雖然比較養胃,但還要注意面食的軟硬、烹調方式等方面。例如,軟面條、饅頭等就比硬面條、烙餅等對胃的刺激小,尤其是慢性胃炎、胃潰瘍患者,平時的生活中要避免對胃腸道的刺激,不要吃過硬、過涼、辛辣、油膩的食物,這類患者適合吃像面片、龍須面等食物。

山藥:養胃傷胃主要看做法

山藥屬於淀粉類食物,胃病患者是可以選擇食用的。山藥談不上養胃還是傷胃,因為從山藥的成分上看,並沒有特別養胃的成分。主要還是看烹飪的方法,一般都是用蒸的方法,這種方法做出的山藥會比較軟,對胃沒有刺激作用,適合所有胃病患者食用。

粥類:胃食管反流患者不適合

粥類的食物屬於流食,質地很軟,容易消化,可以減輕胃腸道負擔,理論上,是一款很好的養胃食物。然而,專家表示,並不是所有的胃病患者都適合喝粥。比如,有胃食管反流病的患者就不適合喝粥。這是因為粥比較稀,患者喝下去以後容易引起反流,從而造成胃部泛酸,會加重病情。這類病人不建議進食過多的流食,他們適合進食半流質或半固體的食物。

專家告訴記者,對於其他大多數胃病患者來說,喝些粥是很養胃的,粥可以減少對胃腸道的刺激,而且不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動就可以快速進入小腸,有助於食物消化,容易被人體吸收。而且,對於這些人,粥最好熬得爛一點,不宜有太多的粗雜糧。

蘇打餅幹:加餐適合正餐別吃

蘇打餅幹從成分上看,它其中含有堿性的碳酸氫鈉,可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸進行中和,緩解胃酸分泌過多而產生的燒心等症狀。專家說:蘇打餅幹是可以吃的,但要注意有胃病的患者要進行充分的咀嚼,細嚼慢咽,並且要配合一些流質食物一起吃。而且,蘇打餅幹是不適合作為正餐食用的,倒是可以在慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的恢復期作為加餐食用。至於廣告裡所謂的養胃餅幹,其中養胃的成分含量極低,靠它來養胃,不太現實。

牛奶:兩杯即可過多反而傷胃

牛奶可以稀釋胃酸,因此常被人們認為是非常適合養胃的食物。專家表示,牛奶相對於其他食物,確實對胃的刺激相對要少。雖然有些說法認為牛奶可以中和胃酸,在胃表面形成保護膜,但實際上牛奶過多過於頻繁的攝取會增加胃酸的分泌。專家強調,牛奶對於有胃病的患者來說是可以食用的,但要注意適度。每個人每天300克奶及奶制品為宜,早餐或者晚上臨睡前一小時一杯牛奶(200~250毫升),午餐一小杯酸奶(100~125毫升),千萬不要把牛奶作為一種治療胃病的手段。急性胃炎或者胃病的急性期患者是不建議喝牛奶的,因為會造成胃脹等不適。另外,有乳糖不耐受的患者,喝牛奶後容易出現腹瀉,也不適宜喝牛奶,這些患者可以用酸奶、奶酪等替代牛奶。

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