秋葵可以曬乾泡水喝嗎

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所属分类:健康議題
摘要

就是曬的過程好反復,有太陽的日子 要連續曬三到四天 ,晚上要收起來 不然會著了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹,所以價格也會稍微高一些。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

如果是新鮮的秋葵,口感非常的清脆,味道是香甜的,營養價值高。所以很多人都喜歡吃秋葵。為了更長時間地保存秋葵,其實可以將秋葵曬幹,這樣存放的時間可以在一年以上。秋葵曬幹之後同樣可以炒著吃,當然也可以泡水喝,曬幹之後的秋葵,其內部的營養成分並沒有大量丟失,食用對身體同樣有好處。

黃秋葵是可以曬幹吃的。將一部分“當造”期的黃秋葵以生曬的方法曬幹,曬幹的黃秋葵幹,易於保存,別看樣子不太美觀,由於將多餘的水分蒸發掉,味道比起鮮的黃秋葵更濃,可說是當地農民食用黃秋葵的心得。

秋葵曬幹了,一年四季可以吃。和客家人吃的菜幹一個道理,用開水瀝過一遍 然後放在陽光下曬到沒有水分,幹幹的,曬出太陽的味道。拿來燉湯,或者燉肉都很不錯,吃起來一樣還保持原有的粘稠感,營養成分鎖在裡頭呢。

就是曬的過程好反復,有太陽的日子 要連續曬三到四天 ,晚上要收起來 不然會著了露水。大約十斤新鮮的秋葵才能曬出一斤的秋葵幹,所以價格也會稍微高一些。秋葵含有果膠、牛乳聚糖等,具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效,被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

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秋葵不管是曬幹吃還是直接吃,其內部所含的鐵以及鈣都不會丟失,具有很好的預防貧血的效果。吹秋葵有助於提高食慾,秋葵吃下去之後,能促進胃液分泌,對消化不良有很好的改善作用。秋葵湯中維它命a含量豐富,對於視網膜有非常好的保健效果。

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