小雪節氣吃什麼

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所属分类:健康議題
摘要

醃制臘肉民間有:“冬臘風醃,蓄以禦冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

古代人們為了更好的從事農業種植,制訂了二十四節氣,人們按照著節氣的劃分,來指導著農活,這是台灣古代勞動人民的智慧,至今仍得到沿用。人們用行動充分的證明著這些節氣的準確性,節氣不單單象征著該做什麼,在一定程度上,也說明著該吃什麼,自然也是進補的一種形式象征。

小雪節氣天氣還不是很寒冷,是季節轉入冬天的一種象征,然而初雪也是隨著來臨,入冬的第一場雪不會很寒冷,但也要從此刻起開始保溫禦寒了,所以這一天的飲食也是很重要的,小雪節氣要吃什麼呢?下面與5MG.TW一起來看看。

一般的小雪節氣裡,天氣陰冷晦暗光照較少,此時容易引發或加重抑鬱症。這個季節宜吃的溫補食品有羊肉、牛肉、雞肉等;宜吃的益腎食品有腰果、芡實、山藥、栗子、白果、核桃等。

醃制臘肉

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民間有:“冬臘風醃,蓄以禦冬”的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,等到春節時正好享受美食。

品嘗糍粑

在南方某些地方,還有農歷十月吃糍粑的習俗。古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝,糍粑祿祿燒”,就是指的祭祀事件。小雪時候適當進補可平衡陰陽,但進食過多高熱量的補品,會導致胃、肺火盛,表現為上呼吸道、扁桃腺、口腔黏膜炎症或便秘、痔瘡等。因此。進補的時候尤其要注意是否符合進補的條件,虛則補,同時應當分清補品的性能和適用范圍,還應再吃些性冷的食物,如蘿卜、松花蛋等。

在這天進補滋補品是不錯的選擇,北方的居民開始享受,雪的美景,可以喝一點熱酒暖暖身體,而南方一些地方,不會很寒冷,甚至是沒有下過雪的,所以吃一些溫補的食品就可以了。這二十四節氣轉完又是新的一年的開始,開始新的輪回,開始新的收獲。

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