對肝有好處的食物有哪些

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所属分类:健康議題
摘要

2、山楂中醫學中認為酸味入肝,所以日常多吃酸味的食物可以達到養肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節不宜多吃酸味食物,容易造成肝氣過盛的問題。以最常見的酸味食品山楂為例,山楂味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。

對肝有好處的食物有哪些

1、葡萄

葡萄中含有豐富的葡萄糖和維它命,本身就具有提高血漿白蛋白的作用,葡萄中的果酸能幫助消化促進食慾,同時對預防現代人高發的乙肝也有著很大的幫助。再者因為葡萄中本身還有的生物活性物質,可以消除體內的自由基,由其是對於那些肝臟功能本身就不是很好的人,可以起到一個輔助治療的作用。

2、山楂

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中醫學中認為酸味入肝,所以日常多吃酸味的食物可以達到養肝的目的。山楂、葡萄等酸味的食物都可以。肝氣旺盛的季節不宜多吃酸味食物,容易造成肝氣過盛的問題。以最常見的酸味食品山楂為例,山楂味甘、性微溫酸,入脾、胃、肝經。所含的成分有消食健胃、行氣散淤、擴張冠狀動脈、舒張血管、降脂強心的作用。

3、綠豆

很多人都知道綠豆本身清熱解毒,去暑消水腫的作用。其實因為綠豆本身含有豐富的賴氨酸和氨酸,而這兩種營養素同冰糖結合就具有很高的食療價值,由其是可防止因為肝火旺而引起的上火。

4、蘑菇

種類較多,現多為人工培植,包括菜蘑、口蘑、香菇等,同為蕈類。性平、味甘,含多糖類、維它命類、蛋白、脂肪和無機鹽等。實驗證明其多糖有調節免疫、抗腫瘤的作用,肝病病人宜常食用之。

5、木耳

有黑色與白色之分,性平而味甘,含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血,具有滋養作用。

6、大蒜

屬百合科植物,性辛、溫,味辣。肝病病人宜熟用,含維它命A、維它命B1、維它命C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

7、空心菜

空心菜又名蕹菜,性甘、平,含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等,具有解毒、清熱涼血等作用。

8、包菜

包菜即圓白菜、卷心菜、甘藍,性平、味甘,富含維它命C、維它命B1、維它命B2,還含有胡蘿卜素、維它命E,生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。

9、海藻

海藻性寒、味咸,含大量碘、藻酸、維它命、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。

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