如何開生蠔呢?

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所属分类:健康議題
摘要

2、把生蠔平的那一面朝上,放在佈上。3、生蠔一端較圓,一端較尖,在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙,將刀鋒伸入縫隙中。用佈把生蠔包好再抓生蠔,避免手在出力時受傷。

生蠔是一種很常見的海鮮食物,現在很多人都喜歡吃生蠔,但是打開生活就成了一個難題,很多人都不會打開,有些人因為不會打開就變得不喜歡吃了,生蠔含有的營養是特別的豐富,是很多人都喜歡的一種食物,現在很多大型的聚會都是會出現生蠔,下面兩性心理學就教大家怎麼打開生蠔吧。

打開生蠔的方法

1、首先準備開生蠔的兩樣道具,分別是毛巾和生蠔刀

2、把生蠔平的那一面朝上,放在佈上。

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3、生蠔一端較圓,一端較尖,在較尖的一端可以看到二片殼的閉合處縫隙,將刀鋒伸入縫隙中。用佈把生蠔包好再抓生蠔,避免手在出力時受傷。

4、刀鋒和生蠔約呈四十五度,用力壓入刀尖至蠔內。可以改變施力角度或是用鉆的,只要刀鋒有部份進去,就可以轉刀鋒或是用槓桿原理撬開。

5、刀鋒與刀體平貼於平殼的內部上方,貼沿著平面,伸入平殼的中間,切斷另一條肌肉。

6、輕輕掀開上殼約五六公分,用刀子把黏在上殼的蠔裙刮到下面的蠔肉上後,把上殼拿掉。

7、下殼尖端朝右,靠近身體的殼的邊緣形狀應該是比較平而不是較有弧度的,刀子方向與身體正面平行,刀鋒沿著下殼的內面向下「切,盡量不要用割的,切斷下方的肌肉。然後用刀尖把下殼的蠔裙翻挑下來,不讓蠔裙仍然沾在殼上即可。

上面的文章為大家介紹了生蠔的打開方式。現在大家都應該明白了,以後吃生蠔就不用困擾了,生蠔含有的營養也是非常的多的,所以平常日常生活中可以適當的多吃一些,兩性心理學要提醒大家生蠔是一定要清洗幹凈,然後要煮熟在吃,這樣才有營養。

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