吃香蕉預防便秘有科學依據嗎?

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所属分类:健康議題
摘要

大家認為吃香蕉能預防便秘是一種認識錯誤觀念,其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能,因為香蕉含有豐富的膳食纖維,其很大一部分不會被消化和吸收,但能令糞便的容積量增大,並促進腸蠕動。同時,香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。

吃香蕉預防便秘有科學依據嗎?

吃香蕉預防便秘有科學依據嗎?

一說起便秘,大家都會想起治療便秘的良方--香蕉。人們都說吃香蕉有通便的作用,可以預防便秘。但是不少人或許吃香蕉可以預防便秘這種說法真的正確嗎?哪些食物有潤腸通便的作用呢?

大家認為吃香蕉能預防便秘是一種認識錯誤觀念,其實並非所有的香蕉都具有潤腸作用。只有熟透的香蕉才有上述功能,因為香蕉含有豐富的膳食纖維,其很大一部分不會被消化和吸收,但能令糞便的容積量增大,並促進腸蠕動。同時,香蕉的含糖量超過15%,且含大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。

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但是如果多吃了生的香蕉不僅不能通便,反而會加重便秘。現在的香蕉為了便於保存和運輸,采摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下。

因此我們吃到的香蕉很多是經過催熟後才成熟的,雖然已嘗不出生香蕉的澀味了,但生香蕉中的鞣酸成分仍然存在。鞣酸具有非常強的收斂作用,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之後,非但不能幫助通便,反而會發生明顯的便秘。

其實除了香蕉以外,還有很多可以起到潤腸通便作用的食物,如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠,可以吸收本身容積2.5倍的水分,使糞便變軟易於排出,解除便秘之憂,而且作用十分柔和,尤其適於老人和嬰幼兒。另外,紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維,也有防治便秘的功效。

可以起到潤腸通便作用的食物有很多,如蘋果、紅薯、玉米等粗糧。蘋果含有豐富的膳食纖維——果膠,可以吸收本身容積2.5倍的水分,使糞便變軟易於排出,解除便秘之憂,而且作用十分柔和,尤其適於老人和嬰幼兒。另外,紅薯、玉米、燕麥、蕎麥等粗糧含有豐富的膳食纖維,也有防治便秘的功效。

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