吃薯片會胖嗎

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所属分类:健康議題
摘要

薯片的主要原料土豆,含有豐富的維它命B1、B2、B6和泛酸等B群維它命及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。但是部分B族維它命在高溫下熱穩定性不高,在烹調中容易被破壞。

吃薯片會胖嗎?這個問題是很多人在心裡盤旋了很久的問題,特別是那些“吃貨”。薯片在超市裡面是從不會缺貨的,因為喜歡吃薯片的人有很多,而且一般以小孩和女孩子居多。有專家曾經說過薯片裡面的尼古丁含量相當於10包香煙,所以很多人之後鬥毆不敢吃了。但是還是有很多人沒有停止自己吃薯片的腳步。

薯片大多都是經過油炸的,但是也有少數不是油炸過的。油炸的薯片可想而知,裡面的脂肪含量是很高的。而且一旦經過油炸就有可能攜帶致癌物質,這也是很危險的一件事情。下面,就來詳細說說吃薯片是否會發胖。

薯片是指由馬鈴薯(土豆、香港習慣稱之為薯仔)制成的零食。制作方法是把馬鈴薯切為薄片,然後炸或烤至脆口並加以調味即可。除了最簡單地以鹽來調味外,市面上買到不同口味的薯片亦會使用味精和不同香料調味。薯片是很多國家零食市場重要一部份。

薯片的主要原料土豆,含有豐富的維它命B1、B2、B6和泛酸等B群維它命及大量的優質纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。但是部分B族維它命在高溫下熱穩定性不高,在烹調中容易被破壞。

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常見薯片是由土豆經過切片、在高溫下與油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中還含較高鹽。

經常吃薯片很明顯是會發胖的,因為其中不僅含有淀粉,也含有大量的脂肪。不過,偶爾吃一些也是無管緊要的。但是,千萬別邊看電視邊吃薯片,否則會不知不覺的吃下去很多。

所以,大家以後還是少吃薯片吧,因為薯片的脂肪含量和熱量都是很高的,大家經常吃的話,很可能導致身體肥胖或者其他問題的,所以我們最好就是不要吃。薯片同時又是馬鈴薯做的,所以另一方面來說,大家在平時的時候,最好也要少吃點馬鈴薯的好。

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