吃水果皮有哪些好處?

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所属分类:健康議題
摘要

1、葡萄皮一般人在吃葡萄時,因為葡萄皮有澀味,都要把皮吐掉,這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇,這是一種多羥基酚類化合物,這種物質除能預防心腦血管疾病外,還具有極強的抗癌能力。

水果皮有哪些好處?

吃水果皮有哪些好處?

現在各種有毒食物的出現,讓很多人吃水果都不敢吃水果皮,怕水果皮上附帶著各種有毒物質,其實有的水果是可以不用削皮的,因為它們的皮是抗氧化的利器,吃了能延緩衰老的呢。

1、葡萄皮

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一般人在吃葡萄時,因為葡萄皮有澀味,都要把皮吐掉,這會流失很大一部分來自葡萄皮的營養。葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更豐富的白藜蘆醇,這是一種多羥基酚類化合物,這種物質除能預防心腦血管疾病外,還具有極強的抗癌能力。

2、蘋果皮

蘋果皮裡含有豐富的維它命C、花青素和其他多酚類物質。這些活性物質可以抑制引起血壓升高的血管緊張素轉化酶,有助於預防慢性疾病,如心血管疾病、冠心病,降低其發病率。

3、蘿卜皮

白蘿卜皮含有芥辣素、植物化學素和抗氧化物,具有抗癌和增強人體免疫力的功效。可以消炎,殺菌。中醫學認為,白蘿卜皮可順氣、化痰、止咳,解毒生津,可以治療風熱感冒,腹脹,消化不良以及消水腫。

4、番茄皮

番茄皮含有豐富的番茄紅素,這是一種抗氧化能力強大的天然物質,可以幫我們疏通血管、保護已經被病變了的細胞,這樣可以有利血液調節,還可以維護腸胃健康。

5、茄子皮

很多人吃茄子喜歡把皮去掉,但是吃茄子建議不要去皮,茄子皮裡面含有B族維它命,B族維它命可幫助維它命C的代謝。有研究發現茄子皮抗癌活性最強,其效力甚至超過了抗癌藥物干擾素。

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