吃完螃蟹喝點薑糖水-飯後保健小知識

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摘要

飯後保健同樣重要。一些看似微不足道的飯後小行動,可以為你的餐點起到補充、促進的作用。

愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤後,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功,有利於食物消化,具有養胃、暖胃、健胃的作用。

吃完螃蟹喝點薑糖水-飯後保健小知識

飯後保健小知識

飯後保健同樣重要。一些看似微不足道的飯後小行動,可以為你的餐點起到補充、促進的作用。

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吃完螃蟹喝點薑糖水

螃蟹營養豐富,但味咸性涼,對於脾胃虛寒的人,尤其是慢性胃炎患者來說,吃螃蟹可能引起胃痛、腹瀉等症狀。最好的方法就是吃蟹後喝一杯生薑紅糖水。生薑性溫熱,能增強和加速血液循環,刺激胃液分泌,正好與性寒的蟹肉相補;紅糖與生薑一樣有暖胃、祛寒的作用。兩者搭配,暖胃效果更佳。

消化不良吃點木瓜

如果吃多了蛋類、肉類以及不易消化的食物時,常會感到上腹部飽脹不適、消化不良。這時若吃點木瓜,胃腸不舒適的狀況就會很快消失。《本草綱目》中就有木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡的記載。現代研究也證明,木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶,又稱木瓜酵素,對動植物蛋白、多酞、酯、酰胺等有較強的水解能力。飯後吃點木瓜,可以調整腸胃,助消化、通便。

吃得太油膩?芹菜能刮油

如果一餐中吃的油膩食物較多,可以吃點涼拌芹菜消除油膩。芹菜纖維素含量高,可以帶走吃進去的部分脂肪,涼拌芹菜中的維生素、礦物質、膳食纖維等保留得更多,能更好的去油膩。

吃完燒烤來個梨

梨中含有豐富的維生素,膳食纖維和鈣、磷、鐵等,自古以來就是清熱解毒的好食物。韓國漢城大學醫學院的研究人員發現,飯後吃個梨還可以使積存在人體內的致癌物質大量排出。吸煙或者吃烤肉的人,體內聚集的強致癌物質多環芳香烴,在吃梨後會顯著降低。研究者表示,加熱過的梨汁還含有更多的抗癌物質———多酚。所以,在吃烤肉或一些煎炸食物後,不妨吃個梨,排出體內毒素。

大餐後來杯大麥茶

愛吃肉、吃辣的人,在大快朵頤後,喝一杯濃濃的溫熱大麥茶,不僅可以解油膩,還能促進消化。大麥茶具有平胃止渴、消渴除熱、化谷食之功,有利於食物消化,具有養胃、暖胃、健胃的作用。

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