吃反季節果蔬好嗎？

吃反季節果蔬好嗎？

吃反季節果蔬好嗎？

反季節果蔬越來越容易吃到，只是味道差了些。很多國醫大師級別的中醫不吃或者很少吃反季節果蔬，因為反季節之舉違背了天人相應、順其自然的中醫古訓。

現在的番茄沒有小時候吃的味道，這和大棚的栽種方式有關，27℃左右條件下生長成熟的番茄的果糖和蔗糖含量，要顯著高於其他溫度下生長的同類指標，一般成熟期要在20℃以上才能更好地積累香氣物質，顯然，冬天的大棚不可能滿足如此需求。再比如黃瓜，延長光照時間，黃瓜中的維它命C和蛋白質含量才會增加，味道和營養才會更好，好在反季節栽種的黃瓜，維它命的降低只有10%。

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中醫不推薦吃反季節果蔬，是由於蔬菜水果的屬性問題。夏天的應季果蔬如黃瓜、西瓜性質多是寒涼的，在秋冬或者初春，因為過食黃瓜而引起頑固性腹瀉直至營養障礙的病例很多，甚至留下不可治愈後遺症，這些都和背離了中醫養生的主旨有關。

很多人吃中藥的時候都會被中醫囑咐忌寒涼、忌辛辣、忌油膩等等。這種忌口針對的不是服藥，而是病人的疾病狀態或者是體質。無論是反季節果蔬，還是忌口，看似是醫學的講究，其實提醒的是一種生活方式。中醫就是台灣人的生活方式，它是通過生活細節的改變來改善健康，保養生命的。我們總說的養生，其實是個簡稱，它的全稱不是保養生命，而是培養健康的生活方式。

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