假如你是餐廳外場人員，但老闆請你下班後在廚房幫忙，請問這是延長工時還是正常工時？當然是延長工時。擴大來看，這間店下班後，至另一間分店工作，怎麼會是正常工時呢？不要讓自己的權益被侵害，自己要有基本的知識才行。
圖片來源：Tom Percy樂威壯
今天的這個問題其實在業界很常見，服務業長久以來跟勞基法的差距，由於沒有所謂的彈性及配套，很多業者便開始有很多的操作，政府常用違法來形容，但我個人覺得政府真的要省思一件事，勞基法再加上要通過的勞動事件處理法，是否真的有辦法保障勞工的權益？單用立法來強制資方改善，這種老掉牙的戲碼如果還要繼續下去的話，相信我這種案例將會常常的上演，話不多說我們開始今天的分享！
案件內容：
一、正常工時之後的工作時數有幾種名稱：
1. 延長工時
2. 正常工時
延長工時很簡單，那就是我們說的加班時間，只要是正常工作時間結束之後，在不超過4小時的範圍內，那就是延長工時，員工可以請領加班費或補休。
正常工時？有這種東西？當然有，如果你是兼差的話，到另一個事業場所工作，那就是正常工時，所以不要以為正常工時以後就是延長工時，概念要建立清楚。
二、正常工時與延長工時差別在什麼地方？
1. 錢
2. 補休
正常來說，延長工時的費用一定是高於正常工時，平日就是以1.34/1.67倍來計算，所以如果此案的員工分不清楚會有多少的權益受損，請把月薪換算成時薪，然後時薪乘以上述的倍數，你就會知道差多少了。
補休的話更不用說，補休雖然勞基法沒有明訂何時結清，但至少在你離職前沒有用完的話，是可以依當時加班費費率結清，這一來一往，如果你還沒有差的話，那我只能說你很有錢，也因為上述這兩者的考量，業者就會用這種方法來規避成本。
三、同一個雇主，但是不同的事業場所工時該如何計算？
同一個雇主，不同的事業場所，這到底算什麼？我舉一個簡單的例子，舉餐廳為例，你是現場人員，但由於生意太好，老闆請你下班後在廚房擦餐具及跑菜，請問這是延長工時還是正常工時？想當然爾是延長工時。
那我們把範圍拉大一點，這一間店完成工作後，下班後至另一間分店工作，這怎麼會是正常工時呢？我想了老半天用這個例子來與各位分享，不要讓自己的權益被侵害，自己要有基本的知識才行。
四、分清楚兼差跟支援有什麼不同？
所以下次公司叫你支援的話，這個答案應該很清楚了吧，同一個雇主而且是因應雇主的指揮調度的話，沒有話講，那就是延長工時。
但如果今天下班後你要再找工作以增加收入的話，那就是兼差，是另一個單獨的僱傭關係，以此所生的時數當然就是正常工時。
結語：
規避成本那是一個正常的手法，但勞工朋友不要每次都想要靠勞動局、勞檢處來申張正義或爭取權益，自身就要有一定的勞動法令知識，那才是一個根本的方式，與各位分享今天的主題！
