上班族護眼:運用日常食材的養護良方(二)

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所属分类:人際互動

枸杞子
【出處】《名醫別錄》
【來源】為茄科植物寧夏枸杞Lycium barbarum L. 的果實

上班族護眼:運用日常食材的養護良方(二)

枸杞子

異  名: 苟起子、甜菜子、西枸杞、狗奶子、地骨子、血杞子等。
藥  性: 味甘、性平。歸肝、腎、肺經。
功  能: 滋腎補肝潤肺,生精養血明目。
用法用量: 水煎服,10 至15 克。日常可蒸服、泡茶、浸酒、熬膏等。

使 用 注 意
脾虛便溏者慎服。

現 代 研 究
成分:果實含胡蘿蔔素,維生素B1、維生素B2、維生素C,菸鹼酸,鈣、鋅、鐵、銅、硒、鎂等元素,還含甜菜鹼、阿托品、天仙子胺等生物鹼,多糖,腦
苷脂,熊果酸,玉蜀黍黃質等。種子含有天門冬胺酸、脯胺酸、丙胺酸等多種胺基酸。
藥理:枸杞子有增加白血球、延緩衰老、降血脂、降血糖、降血壓、抗遺傳損傷、抗X 射線輻射、抗腫瘤、抗菌等作用。枸杞提取液對視網膜神經細胞有良好的保護作用,有望成為一種新的防治視網膜疾病的輔助治療藥物。(《中華眼科雜誌》2012,48(9))

文 獻
《銀海精微》:「味甘,入腎經,補腎明目,去目中赤膜遮睛,酒洗用。」
《藥性論》:「能補益精諸不足,易顏色,變白,明目,安神,令人長壽。」
《本草綱目》:「滋腎,潤肺。榨油點燈,明目。」
《本草通玄》: 「味甘氣平,腎經藥也。補腎益精,水旺則骨強,而消渴目昏、腰疼膝痛無不癒矣。」
《本草述》:「療肝風血虛,眼赤痛癢昏翳。」

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眼病食療方例

1 .用於迎風流淚,淚道通暢,屬肝腎不足者。
鮮枸杞子12 克,鮮西洋甘菊12 克(二味皆可用乾品,適量)。二味同放入杯內,用沸水沖泡,當茶飲用,可反覆沖泡,每日一劑。本方補肝益腎,止淚明目。本方亦可用於視疲勞、慢性結膜炎、乾眼症等。(《天然生食療法》)

2 .用於青少年假性近視的防治。
枸杞子10 克,紅棗8 枚,陳皮3 克,蜂蜜1 匙。將枸杞子、紅棗、陳皮同入鍋中,水煎頭、二煎,每次約煎20 分鐘,頭、二汁分早、晚二次服,服時加入蜂蜜,每日一劑,宜常服。本方補肝健脾,養血明目。(《眼病食療》)

3 .用於屈光不正(近視、遠視、散光)引起的視疲勞,以及電腦影音終端引起的視疲勞(VDT 症候群),屬血不養睛者。
枸杞子15 克,桂圓肉15 克,紅棗15 克(溫水浸泡2 至3 小時,洗淨)。三味同入鍋,加適量水,煮至棗熟,當點心服。本方補血益氣明目。(《食療》)

4 .用於慢性結膜炎。
枸杞子黃連茶:枸杞子15 克,黃連3 克。二味同入杯中,用沸水沖泡,加蓋,燜10 分鐘,代茶,頻頻飲用,可反覆沖泡三至五次,每日一劑。本方瀉火滋陰。適用於沙澀、痛脹、分泌物較多者。(《眼科病食物療法》)

5 .用於抗青光眼術後,眼壓得到控制,視功能損害者。
五味枸杞飲:枸杞子(剪碎)100 克,五味子(醋炙)100 克。二味放入潔淨容器內,沖入沸水1000 毫升,蓋嚴浸泡半日,代茶飲用,可分數日飲完,飲時加溫,並可加少量白糖或冰糖。本方亦可用枸杞子15 克,醋炙五味子10 克(搗碎),將二味一起放入保溫杯內,倒入沸水,加蓋燜泡10 分鐘,即可飲用,可反覆沖泡,每日一劑。本方滋腎養肝,收斂精氣。尤適用於急性隅角閉鎖性青光眼術後。(《常見病症忌口與食養》)

6 .用於年齡相關性白內障初起期,屬肝腎虧虛者。
枸杞粥:枸杞子30 克,粳米100 克。將粳米入鍋,加適量水,大火燒沸,改用小火熬煮至粥將熟時,加入枸杞子繼續煮至米爛粥成,一至二次溫服,每日一劑。本方益精明目,健身,抗衰老。(《四季滋補與藥膳》)
枸杞子酒:枸杞子200 克(洗淨,剪碎),中國燒酒(低度)500 毫升。將枸杞子放入玻璃瓶內,加入中國燒酒,瓶口密封,每日振搖一次,浸泡一週後可飲用,每日晚餐或臨睡前飲用10 至20 毫升。適宜於善飲酒者。功用同上方。(《中國藥酒》)
金髓煎:枸杞子500 克,中國燒酒1000 毫升。將酒倒入器皿中,放入枸杞子浸泡,器皿封蓋,冬季浸泡六天,夏季浸泡三天,濾取酒浸液備用;將浸泡過的枸杞子放入盆內搗爛,用布袋絞汁,並與先前酒浸液混合,小火煎熬濃縮成膏狀,盛入瓷器內,每服一匙,溫酒或白開水調服,每日一至二次。適宜於善飲酒者。功用同前方。(《中國食療名方300 首》)
枸杞子靈芝粉:枸杞子150 克,靈芝300 克。將二味烘乾,以家用研磨機打成粉末,每次15 克,每日三次,溫開水調服。本方滋養肝腎,補益氣血,安神明目,對心悸、失眠者尤為適宜,亦可用於原發性視網膜色素變性的輔助治療。(《眼科病食物療法》)

7 .用於中心性漿液性脈絡膜視網膜病變恢復階段,黃斑部水腫(盤狀神經上皮漿液性脫離)基本吸收,視力未恢復。
枸杞子15 克,桑椹子15 克,丹參20 克。水煎頭、二煎,每次約煎20 分鐘,頭、二汁分早、晚二次服,每日一劑。本方補肝益腎,活血明目。(《眼病食療》)

8 .用於年齡相關性黃斑部病變早期,黃斑部及後極部視網膜玻璃膜疣。
枸杞子15 克,桑椹子15 克,海帶15 克。水煎頭、二煎,每次約煎20 分鐘,頭、二汁分早、晚二次服,每日一劑。本方補肝益腎,軟堅明目。(《眼病食療》)

9 .用於非增生性糖尿病視網膜病變,視網膜出血。
枸杞炒芹菜:枸杞子30 克(水泡軟),鮮芹菜200 克(揀洗,切段)。先將炒鍋加精製油,燒至六成熱時,下蔥花煸香,隨即加入芹菜、枸杞子翻炒片刻,加少量水及食鹽、醬油,再炒至菜熟即成,佐餐食用。本方滋陰益精,清熱止血。(《眼科病食物療法》)

Photo by Gauravonomics on Foter.com / CC BY


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